Akses.co.id — Resep ayam rebus berbumbu menawarkan kelezatan kuah yang sedap dan menyegarkan, menjadikannya pilihan hidangan praktis sehari-hari. Perpaduan gurihnya minyak wijen dan kehangatan jahe cincang kasar memberikan sensasi rasa yang khas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam rebus berbumbu ini cukup mudah didapatkan. Sajian ini dikutip dari Sajian Sedap, Sabtu (25/4/2026).

  • 1 ekor ayam negeri, potong menjadi 4 bagian
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 sentimeter jahe, cincang kasar
  • 2 ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1.500 mililiter air
  • 2 batang daun bawang, potong 1 sentimeter
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Rebus Berbumbu

Langkah pertama dalam membuat hidangan ini adalah memanaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Kemudian, masukkan bawang putih dan jahe yang telah dicincang kasar, lalu tumis hingga tercium aroma harum.

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam tumisan. Aduk hingga seluruh bagian ayam berubah warna. Setelah itu, tuangkan air dan masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.

Kecilkan api kompor dan lanjutkan memasak ayam dengan api kecil hingga benar-benar matang dan empuk. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang dan minyak wijen. Angkat hidangan ini dan sajikan selagi hangat bersama kuahnya.

Resep ini dapat menjadi alternatif hidangan keluarga yang lezat, serupa dengan resep sop ayam rumahan yang menghangatkan, semur ayam gurih dengan kuah kental, atau dada ayam bumbu pedas yang praktis.