Menyimpan bahan makanan di dalam kulkas bertujuan utama untuk memperpanjang masa simpannya. Namun, praktik penyimpanan yang keliru justru dapat meningkatkan risiko kontaminasi kuman dan keracunan makanan. Lebih jauh lagi, penataan yang semrawut dapat menurunkan efektivitas kerja kulkas, bahkan mempercepat kerusakan bahan makanan yang tersisa di dalamnya.
Oleh karena itu, memahami cara yang tepat untuk mengatur isi kulkas menjadi krusial. Sebuah panduan dari Kompas.com merangkum lima tips dari para ahli agar bahan makanan awet lebih lama dan kulkas tetap berfungsi optimal.
Inventarisasi Rutin untuk Kulkas yang Efisien
Langkah awal yang paling fundamental adalah melakukan inventarisasi menyeluruh terhadap seluruh bahan makanan yang tersimpan. Keluarkan semua item dari kulkas, periksa kembali tanggal kedaluwarsa, bersihkan permukaannya, dan kelompokkan berdasarkan jenisnya. Pastikan semua bahan makanan dalam kondisi bersih sebelum dikembalikan, dan segera buang sisa makanan yang sudah tidak layak konsumsi.
Pengelompokan Berdasarkan Kategori: Kunci Kemudahan Akses
Setelah inventarisasi, susun kembali bahan makanan berdasarkan kategorinya. Pisahkan buah-buahan, sayuran, bumbu, dan jenis bahan makanan lainnya ke dalam kelompok yang berbeda. Ashley Murphy, salah satu pendiri NEAT Method, menjelaskan bahwa penataan semacam ini sangat membantu dalam memudahkan proses pencarian dan identifikasi bahan makanan di dalam kulkas.
“Cara ini dapat memudahkan kamu untuk melihat dan mencari bahan makanan di kulkas,” ujar Murphy.
Prioritaskan Makanan yang Segera Dikonsumsi
Selain mengelompokkan berdasarkan kategori, penting juga untuk memprioritaskan bahan makanan yang harus segera dikonsumsi. Tujuannya adalah untuk meminimalkan pemborosan makanan. Anda bisa menandai wadah makanan dengan catatan kecil yang mengingatkan anggota keluarga untuk mengonsumsi isinya terlebih dahulu.
Penggunaan Wadah Penyimpanan yang Tepat
Investasi pada wadah penyimpanan makanan yang berkualitas sangat disarankan. Wadah ini tidak hanya berfungsi untuk menyimpan sisa makanan, tetapi juga membantu mengelompokkan bahan makanan agar tetap rapi dan higienis. Dengan menggunakan wadah yang tepat, makanan dapat bertahan lebih lama dan tampilan kulkas pun menjadi lebih teratur.
Singkirkan Kemasan Asli untuk Efisiensi Ruang
Joanna Wirick, seorang profesional penata kehidupan dan rumah di Joanna Organize, menyarankan untuk mengeluarkan makanan dari kemasan aslinya sebelum disimpan di kulkas. Untuk produk seperti yogurt, kotak jus, atau stik keju, sebaiknya dikeluarkan dari kemasan karton atau plastik aslinya dan dimasukkan ke dalam satu wadah penyimpanan yang sama. Langkah ini memungkinkan pengaturan yang lebih padat dan rapi di dalam kulkas.
